Clase Presencial de Rellenos y Bizcochos Nivel Básico
En esta clase aprenderás a preparar diferentes tipos de bizcochos y rellenos clásicos.
Trabajaremos desde la elaboración de bizcochos, rellenos, almíbares y técnicas de armado, hasta lograr una torta equilibrada, sabrosa y bien presentada. Aprenderás trucos y secretos que marcan la diferencia entre una torta casera y una de nivel profesional.
Estructura de la clase:
Horario: 9:30 a 17:30 (máximo 8 alumnas)
- Bienvenida: Comenzamos el dia con un desayuno donde podrás contar tu expectativa de la clase
- Conociendo la materia prima que utilizaremos: Aprenderas sobre los ingredientes , donde comprar y como escoger un buen producto
- Preparación: En conjunto prepararemos cada torta y rellenos.
- Horneado: Aprenderás como hornear los bizcochos, controlando la temperatura, tiempos en cada horno, electrico, a gas y convencional.
- Montaje: Decoraremos las tortas utilizando diferentes tecnicas para alisar y realizaremos un resumen de todo lo aprendido durante la clase.
- Cierre de la clase: Te llevas todo lo elaborado a tu casa.
Tortas que aprenderás:
- Bizcocho de vainilla
- Bizcocho de chocolate
- Bizcocho de amapolas
- Bizcocho de menta y frambuesas
- Bizcocho de nuez y ciruela
- Relleno de crema, piña y coco
- Relleno de trufa
- Relleno de crema, manjar y mermelada de guinda
- Relleno de crema y frambuesas
- Relleno de manjar nuez y mermelada de ciruela
- Montaje adecuado
- Uso de acetato y boquillas
- Decoracion básica en crema.
- Cada alumna elaborará y decorará su propia torta de 14cm
Incuye:
- Todos los materiales
- Coffee break liviano durante el día
- Recetario impreso
- Certificado de participación
- Asesoría por whatsApp
VALOR: $75.000
Reserva tu cupo con 15.000 a través de transferenciaInscríbete pinchando aquí:
Las tortas siempre han sido una gran oportunidad de comenzar un negocio ya que no necesita de grandes y tantos implementos, puedes perfectamente utilizar el menaje de tu casa. ¡Atrévete y se parte de esta hermosa clase!
Te espero!!
Ingrid Vera
Devoluciones hasta una semana previa a la clase.